Cara Membuat Fried ChikkenCara Membuat Nasi Padang

Cara Membuat Fried Chicken dan Nasi Padang

Fried chicken dan nasi Padang adalah dua hidangan yang sangat populer di Indonesia. Fried chicken dengan renyahnya dan nasi Padang yang kaya rasa, keduanya dapat menjadi kombinasi yang sempurna untuk hidangan sehari-hari atau acara spesial. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat fried chicken dan nasi Padang.

Cara Membuat Fried Chicken

Bahan-bahan:

• 1 kg ayam, potong sesuai selera
• 2 cangkir tepung terigu
• 1 cangkir tepung maizena
• 2 sdt baking powder
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt paprika bubuk (opsional)
• 300 ml air es
• Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Marinasi Ayam: Cuci bersih ayam, lalu marinasi dengan garam, merica, dan bawang putih bubuk selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.

2. Siapkan Adonan Tepung: Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, paprika bubuk, dan sedikit garam.

3. Celup Ayam: Ambil potongan ayam yang sudah dimarinasi, celupkan ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata, lalu celupkan ke dalam air es sebelum mencelupkannya kembali ke adonan tepung.

4. Panaskan Minyak: Panaskan minyak dalam wajan dengan suhu sedang. Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng.

5. Goreng Ayam: Masukkan ayam ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna keemasan dan matang sempurna, sekitar 8-10 menit setiap sisi.

6. Tiriskan: Angkat ayam, tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih. Fried chicken siap disajikan!

Cara Membuat Nasi Padang

Bahan-bahan:

• 2 cangkir beras
• 4 cangkir air
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun pandan (opsional)

Lauk Pendamping (Contoh):

• Rendang daging
• Ayam penyet
• Gulai ikan
• Sambal ijo

Langkah-langkah:

1. Cuci Beras: Cuci beras hingga bersih, kemudian rendam selama 30 menit. Ini akan membuat nasi lebih pulen.

2. Masak Nasi: Dalam panci, campurkan beras yang sudah dicuci, air, garam, dan daun pandan (jika menggunakan). Masak hingga air menyusut dan nasi matang.

3. Sajikan Nasi: Setelah matang, angkat dan biarkan selama 10 menit sebelum diaduk. Nasi padang siap disajikan.

Penyajian

• Sajikan fried chicken di atas piring bersama nasi Padang. Lengkapi dengan lauk-pauk khas Padang seperti rendang, ayam penyet, gulai ikan, dan sambal ijo.

Selamat mencoba! Dengan resep ini, Anda dapat menikmati cita rasa fried chicken yang renyah dan nasi Padang yang lezat di rumah.